从宫廷到市井

鸭坯决定烤鸭的“基因密码”

      北京烤鸭，这道承载着深厚历史文化底蕴的美食，历经六百年岁月沉淀，从明朝宫廷的珍馐美馔，逐步走进寻常百姓的餐桌，成为了京城饮食文化的标志性符号。其发展历程中，从最初的焖炉技法，到全聚德创新的挂炉工艺，烹饪方式不断演变，但鸭坯始终是决定烤鸭风味的核心要素。

      一只优质的鸭坯，需具备“皮质饱满、脂肪均匀、肉质细嫩”这三大关键特质。其培育过程，堪称一场“舌尖上的精密工程”。鸭子们遵循精准的填饲配方茁壮成长，标准化的屠宰工艺更是为鸭坯的品质保驾护航。每一个环节，都如同精密仪器中的零件，紧密协作，共同影响着最终烤鸭的“酥脆度”与“脂香感”。

      老匠人常言：“好鸭坯自带‘先天优势’，烤制时只需三分火候，便能呈现‘外酥里嫩、肥而不腻’的经典口感。” 正如上等的璞玉只需稍加雕琢，优质鸭坯在合适的烤制技艺下，便能释放出最诱人的风味。这种对鸭坯品质的极致追求，贯穿了北京烤鸭的发展历程，是其传承数百年而魅力不减的关键所在。

从“内陆养殖”到“出口备案”

秦川大地崛起的鸭坯产业

      陕西富强宏图牧业有限公司以全产业链布局打破传统认知，建成西北首个“富强宏图养殖出口基地”，通过渭南海关严苛审核，成为顶级餐饮品牌的指定供应商。全产业链企业通过“种鸭孵化 - 生态养殖 - 屠宰加工 - 冷链运输”的闭环体系，得到了20余项国家专利的技术支持。从乳酸菌无抗养殖到有机肥循环利用，构建起了“安全可追溯、品质可量化”的现代化养殖范本。

当“科技范”遇上“传统味”

解密富强宏图的品质密钥

     在陕西富强宏图牧业有限公司的智能养殖基地，每只鸭子都享受着“科技礼遇”。

     企业首创乳酸菌无抗富硒鸭坯产品，无抗生素，富含珍贵的硒元素，0激素，0污染，绿色生态，营养健康。精选优质鸭苗，从育种孵化到养殖育肥，全程采用乳酸菌饲养技术，标准化养殖，层层把控。

     幼鸭期食用乳酸菌发酵饲料，成长中，每天食用乳酸菌饮用水，乳酸菌喷洒消毒，呼吸着乳酸菌的空气。鸭子在健康绿色生态的养殖 环境中成长，提高了免疫力和抗病力，改善了胃肠道和呼吸道健康，达到了全程无抗养殖的效果。

     使用乳酸菌喂养出来的北京鸭体质健康，毛色发亮，在专业机构的检测下无任何抗生素残留。

     乳酸菌富硒鸭具有无抗，富硒，0激素0污染，肉质紧凑，口感细腻，醇厚鲜香，绿色生态，营养健康的特点。

   每只鸭坯都配有专属溯源码，一鸭一码，可直接微信扫码查询鸭子的出生、生长和加工信息，以及合格证明、检测报告等，品质全程追溯，让您吃起来更放心。

      陕西富强宏图牧业有限公司已在北京、上海、浙江、湖南、湖北、陕西、四川、江西、新疆、云南等二十多个省设立销售分公司，通过厂家直销的方式，让优质的鸭坯原料更快速地送到客户手中，全环节把握每一寸美味。

      下次品尝北京烤鸭时，不妨多留意那层酥脆流油的鸭皮、细嫩多汁的鸭肉—— 这口经典美味的背后，是品种选育的智慧、养殖加工的匠心，更是一条产业链对 “极致口感” 的执着。毕竟，没有好鸭坯，哪来的 “天下第一烤”？